標題の件につきまして、滋賀県では減少したホンモロコ資源を回復させるべく関係機関が連携し、様々な取組を行ってこられました。その結果、近年、資源の回復傾向が見られるようになりましたが、一方で長年の資源低迷により、消費の文化が薄れ需要が戻らないという課題を抱えておられます。
　そこで、ホンモロコのおいしさや魅力等を再発見していただくとともに、ホンモロコの持続的な利用について考えることを目的に、下記のとおり「ほんもろこシンポジウム」を開催されますので、多くの方にご参加賜れれば幸甚です。
　なお、商業利用をご検討いただける方には、後日、ホンモロコ冷凍サンプルのご提供も予定されています。
つきましては、ご多忙のところ誠に恐縮でございますが、本シンポジウムへのご参加についてお取り計らいくださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　記

１．日時 令和４年 11 月 28 日（月）14:00～16:00
２．場所 滋賀県庁東館７階大会議室（大津市京町四丁目１番１号）
　　オンライン（Zoom）同時開催
３．主催 滋賀県・滋賀県漁業協同組合連合会・滋賀県水産加工業協同組合
４．内容 次第や申込方法などについては、下記チラシをご参照ください。 ホンモロコシンポジウムの開催について